Les cosses de sarrasin sont réputées pour être un excellent protecteur des cultures en faisant barrière aux limaces et escargots. Elles sont donc idéales en potager et en massifs.

Elles peuvent retenir la moitié de leur poids en eau, ce qui permet de limiter fortement les arrosages.
D’une durée de vie de 6 mois à un an, il est conseillé de le mélanger au sol en fin de culture, pour le régénérer en matière organique.

Cela favorise l’activité biologique et enrichit le sol pour obtenir de meilleurs rendements lors des prochaines plantations.

• Étaler les cosses de sarrasin sur une épaisseur de 5 à 6 cm sur un sol propre et aplani.
• Arroser le paillage pour le fixer. Les cosses forment ainsi une couverture protectrice, perméable à l’air, à l’eau et à l’engrais.
• En fin de culture, incorporer les cosses de sarrasin à la terre, elles amenderont le sol pour les cultures suivantes.

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